Hausmosterei:

PE-Getränkefässer

Aus lebensmittelechtem naturfarbenen Polyethylen (PE).

Zur Lagerung und zum Vergären von Most und anderen Getränken.

Von 12 – 500 ltr Inhalt, rund oder oval.

Neben dem richtigen Obst und einem guten Rezept spielt das Fass die wichtigste Rolle. Es muss nicht nur dicht sein, sondern auch Aroma und Bukett über viele Monate hinweg bewahren. Vor allem aber muss es schädliche Bakterien, die über Luft und Fassmaterial eindringen können, fernhalten. In Großvaters feuchtem und gleichbleibend kühlem Gewölbekeller war das Holzfass das einzig Richtige. In unseren meist zu warmen und zu trockenen Kellern jedoch würde es rasch austrocknen und Risse bekommen. SPEIDEL Kunststoff- und Edelstahlfässern dagegen macht weder Wärme noch Trockenheit etwas aus. Sie sind und bleiben dicht. Auch in hygienischer Hinsicht lässt sich das glatte Material ohne aggressive Mittel innen und außen gründlich reinigen.

Saftfass

Zur Lagerung von Säften und Süßmosten ohne Konservierungsmittel. Ideal zur Herstellung von heißsterilem Süßmost.
Im SPEIDEL Saftfass können Sie Obstsäfte monatelang lagern und täglich zapfen, ohne dass die Säfte gären oder bitter werden.
Wegen ihres gesundheitlichen Wertes besonders beliebt sind Säfte aus Äpfeln, Birnen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Himbeeren, Holunder und Weintrauben. Man lagert sie sortenrein oder gemischt. Auch Wasser kann man beimischen, um den Saft süffiger zu machen. Wer will, kann auch bereits vergorenen Most oder Wein im Saftfass lagern.
Der Behälter braucht nicht voll zu sein. Denn der Ölschwimmdeckel passt sich dem Inhalt an; er schwimmt immer oben auf dem Saft. Beim Abzapfen von Saft sinkt er automatisch nach unten.
Ein „Dichtring” aus feinstem, medizinisch reinem Öl hält den Luftsauerstoff fern. So bleibt der Saft monatelang frisch. Schon die alten Römer gossen Öl als „Luftabschluss” auf ihren Wein, um ihn haltbar zu lagern.
Verschiedene Größen und Zubehör erhältlich.

Edelstahl-Druckfass

Süßmost bzw. Most mit beliebig hohem Alkoholgehalt aus Äpfeln,

Birnen, Beeren oder Weintrauben. 50 ltr Inhalt, div. Zubehör.

Mit diesem vielseitigen Fass können Sie Ihre eigenen Getränke herstellen, monatelang frisch halten und täglich bequem zapfen - ohne Erhitzen, ohne Zusatz chemischer Konservierungsmittel.

Den Alkoholgehalt können Sie selbst bestimmen: Je kürzer das Fass nach dem Befüllen offen bleibt, desto weniger Gärung, desto niedriger der Alkoholgehalt (max. 10 bar durch Gärung).